烟台速冻食品的原料、辅料卫生的要求

点击次数:   更新时间:15/10/14 11:41:10     来源:www.sankangshipin.com关闭
  速冻食品是近年来世界发展较快的食品行业之一,是以低温来保存食品原有的品质,而不借助任何防腐剂和添加剂。所以烟台速冻食品的原料、辅料卫生具有一定的要求。
  1、原料应来自经检验检疫机构备案的种植基地、或者具备农药检测合格证明、或者具备产地环境无污染证明。
  2、辅料应当符合国家有关卫生规定,有生产厂检验合格证;严禁使用进口国不允许使用的辅料。
  3、原料、辅料进厂后应专库存放,经过进厂验收合格后方准使用;超过保质期的原料、辅料不得用于食品生产。
  4、企业应建立完善的农残监控体系,确保原料农残符合进口国有关要求。蔬菜、水果、其他植物产品原料必须采用新鲜或冷藏的。成熟适度,风味正常,无病虫害,无腐烂。半成品原料必须来自出口食品卫生注册、登记企业。
  速冻食品也已成为我国城市消费者日常饮食生活不可或缺的一部分,而且近几年,在县城、农村市场上也开始站稳脚跟。以上就是烟台速冻食品的原料、辅料卫生的要求。期待您的到来。
小编:Apple

 

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