烟台冰淇淋香味的重要性

点击次数:   更新时间:15/08/01 10:33:08     来源:www.sankangshipin.com关闭
  冰淇淋作为夏季受欢迎的食品之一,一直不断发展,以其多变的口味,诱人的外形,漂亮的包装,备受消费者的喜爱。其实,冰淇淋的香味也是吸引消费者购买的原因之一。
  一般认为香味是冰淇淋的重要特点,它容易跟口味的涵义相混淆。冰淇淋的香味是其各种成份所产生的一切香味的混合结果,其中有些成份对实际贡献的香味不能足够明显地被辨认出来,因此难以预言某一成份对冰淇淋香味所起的作用。况且对于每种香味,更确切地说,对于每种混合而成的香味,个人的喜爱不同,这种个人主观性足以说明为何某种混合香味有时不及其它香味吃香。在任何情况之下,香味必须有足够的浓度使人容易辨认并能引起食欲。
  随着生活水平的提高,冰淇淋经过了原料的改良和制造工艺的改进和完善,使得冰淇淋越来越受到男女老幼的热烈欢迎。它早已不仅仅是防暑降温的代名词,还有营养与保健效果。
小编:Apple

 

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